Ingredientes
1 cebola média picada
2 tomates picados
1 dente de alho picado
300g de colchão de dentro picado em cubos 1
colher de chá de páprica doce
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 caldo de carne
2 xícaras de arroz arbóreo ou cateto (Scotti)
Agua fervente
Sal, pimenta do reino a gosto (Canpez)
salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque um pouco de óleo, quando esquentar coloque a carne e o alho e deixe fritar até dourar. Acrescente a cebola, tomate, caldo de carne, extrato de tomate, a paprica e a pimenta. Misture bem, coloque um pouco de agua e deixe cozinhar até que se forme um molho bem grosso.
Acrescente o arroz e vá colocando agua fervendo aos poucos e mexendo sempre até que o arroz fique cozido. Finalize com salsinha, cebolinha e o queijo ralado. Sirva imediatamente.
Ingredientes
1 cebola média picada
2 tomates picados
1 dente de alho picado
300g de colchão de dentro picado em cubos 1
colher de chá de páprica doce
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 caldo de carne
2 xícaras de arroz arbóreo ou cateto (Scotti)
Agua fervente
Sal, pimenta do reino a gosto (Canpez)
salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque um pouco de óleo, quando esquentar coloque a carne e o alho e deixe fritar até dourar. Acrescente a cebola, tomate, caldo de carne, extrato de tomate, a paprica e a pimenta. Misture bem, coloque um pouco de agua e deixe cozinhar até que se forme um molho bem grosso.
Acrescente o arroz e vá colocando agua fervendo aos poucos e mexendo sempre até que o arroz fique cozido. Finalize com salsinha, cebolinha e o queijo ralado. Sirva imediatamente.
“A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.”
Carlos Drummond de Andrade
