Ingredientes
500 gramas de camarão
300 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de azeite de dendê
2 tomates
1 limão
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
sal a gosto (Canpez)
pimenta-do-reino a gosto
salsinha a gosto
coentro a gosto
Modo de Preparo
Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
Descasque a cebola e o alho, picando em pedaços pequenos. Pique o tomate e os pimentões em pedaços pequenos.
Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola e o alho.
Acrescente o tomate, os pimentões e os camarões. Cozinhe por cerca de cinco minutos. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Sirva a moqueca de camarão com arroz branco, decorando com coentro e salsinha picados.
Ingredientes
500 gramas de camarão
300 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de azeite de dendê
2 tomates
1 limão
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
sal a gosto (Canpez)
pimenta-do-reino a gosto
salsinha a gosto
coentro a gosto
Modo de Preparo
Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
Descasque a cebola e o alho, picando em pedaços pequenos. Pique o tomate e os pimentões em pedaços pequenos.
Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola e o alho.
Acrescente o tomate, os pimentões e os camarões. Cozinhe por cerca de cinco minutos. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Sirva a moqueca de camarão com arroz branco, decorando com coentro e salsinha picados.
“A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.”
Carlos Drummond de Andrade
