Ingredientes:
400g de farinha de trigo
120g de açúcar refinado
1 gema
200g de manteiga sem sal em cubos
10 morangos
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte todos os ingredientes da torta. Amasse até obter uma massa firme amanteigada. Você pode usar os dedos para esse processo, mas deve cuidar para não sovar.
Leve à geladeira por 10 minutos. Enquanto isso, forre uma forma de fundo removível com plástico-filme.
Após o tempo, retire a mistura da geladeira e disponha na forma, sobre o plástico-filme. Cubra com outra camada de plástico-filme e faça furos com o garfo para que a mistura não cresça.
Retire o plástico-filme e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.
Agora você vai preparar a cobertura. O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela, junte todos os ingredientes da cobertura, com exceção da gelatina, e leve ao fogo para encorpar. Use fogo baixo.
Desligue o fogo e junte a gelatina hidratada. Misture até que o creme fique homogêneo.
Deixe o creme esfriar e coloque por cima da massa da torta.
Corte os morangos ao meio e coloque-os sobre o creme.
Ingredientes:
400g de farinha de trigo
120g de açúcar refinado
1 gema
200g de manteiga sem sal em cubos
10 morangos
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte todos os ingredientes da torta. Amasse até obter uma massa firme amanteigada. Você pode usar os dedos para esse processo, mas deve cuidar para não sovar.
Leve à geladeira por 10 minutos. Enquanto isso, forre uma forma de fundo removível com plástico-filme.
Após o tempo, retire a mistura da geladeira e disponha na forma, sobre o plástico-filme. Cubra com outra camada de plástico-filme e faça furos com o garfo para que a mistura não cresça.
Retire o plástico-filme e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.
Agora você vai preparar a cobertura. O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela, junte todos os ingredientes da cobertura, com exceção da gelatina, e leve ao fogo para encorpar. Use fogo baixo.
Desligue o fogo e junte a gelatina hidratada. Misture até que o creme fique homogêneo.
Deixe o creme esfriar e coloque por cima da massa da torta.
Corte os morangos ao meio e coloque-os sobre o creme.
“A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.”
Carlos Drummond de Andrade
