A combinação com esse queijo, por causa da sua suavidade, faz com que seja talvez a mais fácil, pois é possível harmonizar o sabor do queijo, com vinhos tintos suaves como o Merlot e Grenache.
Contudo, pode-se ainda, harmonizar com espumantes com um leve aroma cítrico, e vinhos brancos frutados como o Chardonnay e o Sauvignon Blanc.
A combinação com esse queijo, por causa da sua suavidade, faz com que seja talvez a mais fácil, pois é possível harmonizar o sabor do queijo, com vinhos tintos suaves como o Merlot e Grenache.
Contudo, pode-se ainda, harmonizar com espumantes com um leve aroma cítrico, e vinhos brancos frutados como o Chardonnay e o Sauvignon Blanc.
“A mistura de vinhos e queijos prova que o paladar tem horror à solidão.”
Carlos Drummond de Andrade